Коптильня 40*30*25 домик
Коптильня 40*30*25 домик

Коптильня 40*30*25 домик

Артикул: 475

6900 руб.

В корзину

Характеристики

Ширина ( мм ):400Глубина ( мм ):300Высота ( мм ):250Материал:AISI 304Толщина металла ( мм ):1.5Вес ( кг ):8,2Гидрозатвор:есть

Описание

Коптильню с гидрозатвором, предназначенные для домашнего использования, в том числе, в квартирных условиях. Это уникальное изделие из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, устойчивое к коррозионным воздействиям и предназначенное для работы с пищевыми продуктами при высоких температурах.

Коптильни используются для копчения мяса, рыбы, домашних колбас, овощей, и могут применяться, как в домашних, так и в походных условиях.

Комплектация коптильни с гидрозатвором включает


  • Емкость с гидрозатвором – специальной канавкой по периметру стенок, которая заполняется водой и обеспечивает полную герметичность коптильной камеры.
  • Крышка со штуцером для подсоединения силиконовой трубки, предназначенной для отведения продуктов тления (дыма, копоти).
  • Поддон на низких ножках с ручкой для размещения на нем натуральной древесной стружки (ольховой).
  • Две решетки с ручками: одна на длинных, а другая на коротких ножках. На них выкладываются продукты для копчения.
  • Упаковка ольховой стружки.
  • Удобная сумка для транспортировки и хранения.


При использовании в закрытом помещении гидрозатвор заполняется водой, а трубка для отведения продуктов тления подсоединяется к штуцеру и выводится за окно. Коптильня устанавливается на бытовую кухонную плиту. В результате нагрева при отсутствии кислорода в коптильной камере стружка начинает тлеть, продукт коптится и запекается одновременно, впитывая натуральный аромат дыма.

В походных условиях использовать гидрозатвор не обязательно, а сама коптильня устанавливается прямо на угли костра, мангала. Высокая прочность и оптимальная толщина стенок исключают вероятность деформации изделия.


Нет комментариев

Добавить комментарий