Поиск по каталогу

Сухие дрожжи «Бекмая» 100 гр.

Сухие дрожжи «Бекмая» 100 гр.

Артикул: 330

80 руб.

Предполагаемый срок поставки: 23 февраля

Заказать

100 гр.

Описание

Быстродействующие осмотолерантные дрожжи BEKMAYA - отличный вариант для сбраживания сахарного или зернового сусла.

Для этого штамма дрожжей характерно:


  • Высокая скорость сбраживания сахара 3-5 дней
  • Спиртоустойчивость до 18% об.;
  • Отсутствие пены при брожении;
  • Отсутствие запаха браги


Использование таких дрожжей существенно сокращает процесс брожения сусла.

Один стограммовый пакетик рассчитан на 15 – 20 л браги и 5-6 кг сахара

Перед внесением смеси в сусло, необходимо произвести активацию дорожжей BEKMAYA: высыпать дрожжи на поверхность подогретых до температуры 38 °С подслащённой воды или сусла, тщательно перемешать и оставить отстаиваться.

Через 10 – 15 минут разбродившуюся смесь внести в ёмкость с суслом.

Дрожжи «Бекмая» разработаны для приготовления браги, кваса, и поэтому позволяют максимально быстро сбраживать сусло (за 3-5 дней), а в завершении процесса формируют небольшой и плотный осадок. Для браг из сахара, вместе с дрожжами, рекомендуется использовать минеральный питательный комплекс, который позволит поддержать высокую интенсивность брожения и улучшить свойства готового продукта.

Нет комментариев

Добавить комментарий